進補脫髮?

28/10/13的分享日誌談及進補脫髮?

繼續解構禿髮系列，顧小培

新報 2010-05-03《三合一生髮複方》:

可以催動不正常脫髮的因素，不說不知，竟然是一些號稱可進補的食物，例如鞭（雄性動物的性器官）。很多人都深信以形補形的理論，以為鞭能振雄風，於是肆無忌憚地吃。事實上，動物這部位有大量雄激素，會刺激肝和前列腺的一個酵素，叫五甲還原（5 Alpha reductase），後者能將雄激素轉為二氫雄激素（Di-hydro-testosterone，DHT）；而DHT則會令毛囊凋亡。除了鞭，雄蟹的蟹膏（精子）也有大量的雄激素。在這方面能有裨益的補健食品是胡椒內的胡椒素（Piperine），它的功效是能抑制上述的五甲還原，從而防止雄激素所引起的毛囊凋亡。

信報2008-12-08 《 以助觀瞻》:

為什麼頭會禿？原來，當體內的雄激素過多，前列腺會用一個酵素，叫五甲還原，把一部分雄激素轉為二羥雄激素（Dihydro-Testosterone, DHT）。當男孩子踏進青春期，睪丸開始分泌雄激素，後者會被轉為DHT。這是一個促進性徵的激素，包括增進陽具發育及令濃密陰毛生長。不過，中年後出現的DHT卻會矯枉過正，令前列腺的上皮細胞增生，又會令頭頂前方的毛囊細胞自滅。有一個源自默克（Merck）藥廠的藥，叫Finasteride，其專利期已在2006年6月19日屆滿，它的功能，是藉抑制五甲還原，以治療前列腺肥大。藥廠後來發現這個藥可以對付禿頭。於是，趕快申請生髮方面的專利（專利尚有五年），並以全新名目上市，稱之為Proscar。可以抑制五甲還原的補健食品，隨手沾來有兩種：鋸棕櫚（Saw Palmetto）及黑胡椒（Biol. Pharm. Bull., Vol. 30, pp.2402-2405）。

黑胡椒屬於「熱氣」的食品，中醫認為它特別會導致「肝熱」。按西醫藥理學的說法，由於黑胡椒內的胡椒素（Piperine）會抑制肝一個用來排毒的酵素Glucuronidase，令一些油溶性的化學物品不能被順利排出，可能這就是「熱氣」的由來。不過，錯有錯，若在吃進胡椒（粉）之際同時飲一杯綠茶，胡椒素能透過抑制Glucuronidation而幫助肝吸收綠茶素（EGCG）。