前列腺癌之四：健康營養素療法

25/2 分享日誌之身:前列腺癌之四：健康營養素療法

昨天提到有一個叫「鋸棕櫚」學名Serenoa Repens的補健食品消減肥大╱增生了的前列腺（J. Urol..Vol.179, pp.610-615）。』

還有甚麼呢?
第一是芥蘭素。信報2011-09-09 「專用工具」及信報2011-08-24 「殺生的取捨」 : 
『如果能把PSA指數控制下來，癌變或癌症復發的機率便會減低。這方面的補健食品是芥蘭素（Indole-3-Carbinol），它能減低PSA。』

『芥蘭的Indole -3-Carbinol（我稱之為「芥蘭素」），不但能保護自身，對人類而言，也是一個非常強力的抗癌補健食品。它能應付的，包括前列腺癌、乳癌、子宮內膜癌、卵巢癌等。我認識一位長者， 他的前列腺癌指標（ 叫Prostate Specific Antigen，PSA）高達40。這個讀數在0-4 屬正常；4-8 代表前列腺已肥大；8 以上代表前列腺的細胞已增生。在他服用了芥蘭素一段時間後，PSA 跌到1。有科學家曾發表論文說，實驗證實芥蘭素可減低PSA（Cancer, Vol.98, pp.2511-2520）。又根據美國密芝根州Wayne State 大學的學者，芥蘭素能提升細胞一個叫P21 的蛋白質，從而抑制癌細胞增生及促使其自滅（Oncogene, Vol.20, pp.2927-2936）。芥蘭素也能迫使乳癌細胞和卵巢癌細胞自滅（Nutr. Cancer, Vol.48, pp.89-94 ；Gynecol. Oncol., Vol.110, pp.432-438）。』

第二是椰菜素，信報2011-12-01「椰菜素」: 
『椰菜內的「異硫氰酸鹽」（Sulforaphane），我姑且稱之為椰菜素，能消減前列腺細胞表面的「雄激素接受體」（Androgen Receptor，AR ）。

簡單解釋：身體中的下丘腦（Hypothalamus），會分泌「促性腺激素釋放激素」（Gonadotropin-releasing Hormone），以刺激腦前垂體（Anterior Pituitary Gland）分泌兩個荷爾蒙，分別叫「黃體生成素」（Luteinizing Hormone）和「促卵泡激素」（FolliclestimulatingHormone）。前者可刺激睾丸製造睾酮，再而被前列腺的 「五甲還原」轉為雙氧睾酮（Di-hydrotestosterone，DHT）。DHT 作用於上述的AR（雄激素接受體）之上，能刺激前列腺細胞增生。增生可引致的壞後果之一，是促使前列腺細胞癌變。椰菜素之功，在於能減低AR。』

第三是信報2007-03-09 「練習《葵花寶典》」

　　『有沒有什麼健康食品可以防止及治療前列腺癌？可能有。在殿堂級的《美國國立科學院學報》上，一組美國加州大學洛杉磯分校的學者，發表論文說番石榴汁（Pomegranate Juice）可以促進前列腺癌細胞自滅，及抑制前列腺細胞增生（Proc. Natl. Acad. Sci USA Vol.102 pp.14813-14818）。喝多少？每天250-500cc。 』

第四是黃連素。am730 2009-04-06 「又平又靚黃連素(二)」： 
『美國阿拉巴馬州醫學院的一組研究員，發現黃連素可以令前列腺癌細胞停止增生，因為促進增生的CDK被黃連素抑制了。更妙的是，黃連素另可通過一個叫CASP9的，令癌細胞自滅(Mol. Cancer Ther. Vol.5 pp.296-308)。』

第五是蛇麻醇酯。信報2010-04-10 「千防萬防 家賊難防」： 
『補健食品方面，倒有一個好選擇，叫蒲公英根，因為它含有大量的「蛇麻醇酯」（Lupeol）。一組在美國威斯康辛州大學學者發現，蛇麻醇酯能逼死前列腺癌細胞，但完全不會傷害正常的前列腺細胞，因為它只是針對一個令細胞癌變的蛋白質，叫Beta Catenin（Carcinogenesis, Vol.30, pp.808-817）。』

最後是牛蒡、大豆芽根、莓、金印草。信報2010-05-08 「前列腺炎 男人最痛」： 
『在食物方面，牛蒡（Burdock）中的Arctiin，能藉抑制一個叫Cyclin D1的生物酵素，令前列腺癌細胞停止增生（Oncol. Rep., Vol.19, pp.721-727）。牛蒡加上白蘿蔔葉、紅蘿蔔、白蘿蔔和冬菇，組成的一個「五行蔬菜湯」（取其黃、青、紅、白、黑，對五行的土、木、火、金、水），是一個抗癌的食療方。尚有另一個比牛蒡更家常的補健食品，是大豆芽的根。千萬不要瞧不起這個東西。從植物的角度來看，泥土是礦物質和水分的來源，當中有大量的細菌和真菌；所以，根是植物囤積重兵（免疫系統）的主要器官。在對付前列腺癌方面，一組美國學者發現，大豆芽根內的Jasmonate，能令前列腺癌細胞自滅（J. Exp. Ther. Oncol., Vol.6, pp.267-277）。

我建議一個簡單的零食作為抗前列腺癌的補健食品，叫「花椒油涼拌大豆芽根」。先洗淨大豆芽根，之後調製一個淡味的醬油╱花椒油涼拌汁，份量視乎自己口味，加進去拌吃，可供作前菜，或在正餐外進食。為什麼用到花椒油？因為花椒有抗癌的作用（Cancer Biol. Ther., Vol.5, pp.305-309）。

此外，可多吃水果，特別是草莓、黑莓、藍莓和小紅莓。根據一份來自美國加州大學的研究報告，這些果子能催動前列腺癌細胞自滅（J. Agric. Food Chem., Vol.54, pp.9329-9339）。

至於補健食品，有一個產於加拿大叫「金印草」（Goldenseal）的植物，含有一種成份叫Berberine，能藉提升細胞天然的抗癌基因（叫p53），迫使前列腺癌細胞自滅（Mol. Cancer Ther., Vol.5, pp.296-308）。』