粵港澳自貿區不受歡迎？三手準備.貴人錄：全薪聘殘疾人士的好老闆. 生髮妙方.王..維基密碼.未掌生命的導師之夢1/11分享日誌
富: 粵港澳自貿區不受歡迎？三手準備
昨天談到粵港澳自貿區，不過今天仍然不見有多少新聞及評論跟進，除了蘋果日報利世民專欄：
昨天開工之前，在《21世紀》上見到一篇有關報道，說中央政府原則上批准了「粵港澳自貿區」的構想。坦白講，見到這條標題，腦海浮現了許多問號？
《21世紀》在下午隨即發表更正澄清，指經過權威人士確認，報道內容不實。腦海中的疑點，卻仍然揮之不去。坦白講，《21世紀》緊急澄清，反映了事情有多敏感。如果在中央層面，從來沒有人提出粵港澳自貿區，恐怕難以叫人信服。最有可能的情況，就是這個題目未經深入討論，但概念一曝光，就立即觸動了神經。
第一是看淡，正如沈大師所說：
前日一挾，淡倉捱打，圖表派本周初一直看淡，至今仍有不少是看淡的。以市場所見，較多人傾向造淡倉，皆因不少人認為，前日之升只是為結算而挾淡倉，挾完就一定會跌。後市會否下跌，取決於期指大戶今次的倉底，是以好倉還是以淡倉為主，圖表走勢一、兩日已可以逆轉，盡信圖不如無圖。
第二是牛皮待變：
若以現時的情況估計，由於美股再現沽壓，相信會阻礙港股向上的動力，恒指或要在現水平進行整固，相信短期波幅為22800至23300點。
第三是信報張公道之言：
昨天為10月最後一個交易日，10月份的股市形成先高後低，高點為10月21日的23438點（日中高點為23534點），低點為10月25日的22698點（日中低點為22640點），可見10月的高低點波幅只得740點，伸算為32％，異常狹窄。 通常如此境況，代表大哥在作某種部署，但10月形成先高後低，反而有利11月扭轉成先低後高，宜留意。
文中的說法是高點先出現，之後再見低點，但其實大市10月是上升的．
現時已經沒有多少分析員預測，大市在最後的兩個月，恒指會升越24000點，創出今年的新高。正因如此，個人反而有信心，港股於末季將向上突破，創出全年最高指數。
突破向上不是主流意見屬實，究竟短期大市是那一個形態呢？我認為，即使跌，不應大跌，所以一直不太怕；太多人認為是牛皮，所以這機會率應該調低；太少人看突破向上，這機會率反而調升．
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相：海濱嘩鬼與酒鬼
昨晚在大會堂聽東正教的宗教音樂會，清唱卻有不凡的空靈，音律純澈，真的有不同凡响．雖云是合唱團，主要是一位塞爾維亞女歌手擔綱，她真的有天使之音．遠道而來，可惜大會堂有大量空位，錯過錯過．音樂會完後，踱步到天星碼頭，看到今年的Wine and Dine不在西九龍舉辦，轉移中環海旁．沿著尖東海旁，人頭湧湧，不，是鬼頭湧湧．慶祝萬聖節．其實，我不明白萬聖節有何值得慶祝的地方？巧立名目去癲狂．
圖為在尖東海旁的作狀嘩鬼及中環海旁的Wine and Dine嘉年華會
貴人錄：全薪聘殘疾人士的好老闆
蘋果日報今天介紹一位酒樓好老闆，全薪聘逾30殘疾人士： 這個老闆「抵得諗」，殘疾僱員只能出到七分力，他卻願出足十成糧。擁有十多間屋邨酒樓、麵包店，又經營洗衣廠的李林，十多年來對殘疾應徵者來者 不拒，「肯做就請」，現已聘請30多名殘疾僱員，更堅持給予與健全僱員同等待遇。他不介意要「貼錢請人」，深信惟有讓殘障者自食其力，才可真正幫到這些本 來就有用的一群。
現年55歲的李林，旗下員工逾1,200人，當中有30多名殘疾僱員，一半在洗衣廠工作，大部份為智障人士，小部份是精神病康復者。他主動聘請殘障人士， 緣於1995年，有慈善機構叩門希望轉介精神病康復者到其公司工作。李林當時一口答允。從那時起，他就規定所有僱員絕不可歧視殘障者、不得言語中傷或侮辱，倘有殘障僱員感到被歧視或冷待，他會即炒歧視者。 多年來，他堅持對殘障者「只請不炒，來者不拒」。沙士襲港期間，他不得已要裁員，也只裁健全 者，不裁殘障者，「佢哋出到去，實搵唔到工」。殘障僱員即使犯錯，他都會盡量包容。曾有智障員工將價值幾千元的運貨手推車推到附近的收買舖「賣爛鐵」，賣了兩百元。他沒解僱那名員工，反而警告收買舖老闆別收「賊贓」。
李林坦言，這批員工的工作能力確是不及健全者，差一點的，大概只做到兩至三成；好一點的，約有七、八成。協助殘疾人士就業，他每月須「倒貼」十多萬元，堅持支全薪只因覺得「咁先公平」。
更令人欣賞的是，李林是用心與員工相處及培育，不只是付錢了事： 更重要的是，要順應這些員工的特殊脾氣，有問題要即時安慰及解決，李林表示：「唔係做兩日就會走，要請一定要持續請，好多人做一間走一間，其實（對他們）傷害仲大」。 李林認為，要真正幫到殘疾人士，必須讓他們在真實的職場與常人一起工作，自食其力，「對佢同佢屋企人都好」。他有一位智障僱員，在洗衣廠工作了17年，其父母雖栍，但該僱員目前已能「自己養自己」。 他認為，社會職場有助殘障者發揮能力，「庇護工場冇用㗎，做又得唔做又得，根本滿足唔到佢哋」。
不過，其實訪問當天的李林，對身旁中度智障的林立（立仔）耐性十足，對他說話極盡溫柔，不時拍拍肩膀讚他「叻仔」，眼神像個慈父。 33 歲的立仔去年7月到洗衣廠工作，還未滿一年，工作能力已達常人的七成。初到洗衣廠時，立仔被委派處理酒樓枱布，顯得抗拒，後來得知他原來有潔癖，李林便讓他到較「企理」的部門洗制服，並由在廠中工作了20多年的媽媽級乾洗部主管萍姐訓練他。萍姐笑言，起初獲委派如此任務，只抱着「試吓啦」的心態，「當佢仔仔咁教囉」。立仔最初怕得躲在一角不理人，萍姐用汽水哄他。後來發現立仔的記性很好，洗衣步驟教一次就懂，比不少常人更快上手，「有次我推住一車衫，立仔 見到即刻幫手，我個心好甜，一般員工都冇咁好」。
李林認為，有殘障人士在其中的工作地方，整體氣氛變得更和諧，員工起初的忍讓，慢慢會變成真心的包容。他的洗衣廠的寫字樓目前正改建部份設施，為未來聘請坐輪椅者作準備。
■良心老闆李林（左）聘用智障人士立仔（中）為酒樓洗制服，並安排萍姐（右）訓練立仔。黃耀興攝
良心老闆李林除了聘請立仔等智障人士到其洗衣店工作之外，旗下酒樓亦有僱用精神病康復者。他憶述曾有一名患精神病的酒樓男員工因忘記服藥，工作 期間突然情緒失控打人，因該員工體格強壯，合數人之力也制不住他，同事最後須電召其父母到場帶他回家。 儘管發生過驚險情節，但無阻李林扶助弱勢的決心。事發數月後，該員工向他道歉，並表示留在家中很悶，懇求可以復工。李林爽快答允對方的要求，只提醒他要用心工作，他說：「咪拍吓佢膊頭叫佢咪再發脾氣囉……唔畀機會佢，盞佢去庇護工場，點幫到佢？」 李林又表示，這類員工偶爾有異常舉動，例如自言自語或態度欠殷勤等，的確會令到茶客側目，可幸大部份茶客均明白事理，只須向他們稍作解釋，也不會太介懷，「如果因為咁就唔嚟幫襯，就由得佢哋（茶客）」。
清潔工出身 同行讚有義氣
■好老闆李林鼓勵員工包容有缺陷的同事。
李林有甚麼的經歷呢? 好老闆李林祖籍廣西，年輕時在內地從事小買賣。33年前，他與弟弟來到香港，二人除了日間打工之外，晚上12時至凌晨3、4時則會到酒樓清潔廚房。李林來港不到一年，就成立如意集團，專門承接酒樓及酒店的清潔工作，九年前更接收酒樓生意，專攻基層巿場，現時集團尚有經營餐廳和麵包店，員工逾千人。每次集團 有新店開張，李林都會捐出全數禮金予特定慈善機構，若最終款額不達標，集團亦會支付餘額。
現時殘障人士就業情況是如何呢? 康復諮詢委員會屬下就業小組主席溫麗友指出，本港殘障人士失業率約11%至12%，約為一般人失業率的三倍。…政府早前推出屬自願性質的《有能者．聘之約章》，鼓勵企業聘請殘障者或使用殘障者提供的服務，目前已有60多間機構響應，包括國泰、香港大學及多個政府部 門。康復專員蕭偉強希望《約章》能普及至全港大多數中小企，向僱主推廣局方及社署提供的支援措施，如職業配對或薪金津貼等。
…常 人視之為缺陷的，可能是他們的優勢，如聽障者不怕在高噪音環境工作，現時已有弱聽者在機場工作，負責駕駛來往停機坪至飛機的運貨車。
身: 生髮妙方
今天是生髮系列最終回，顧小培最珍貴的三合一配方也是時候揭曉，顧小培信報2010年1月30日 「治脫髮新良方」：
回述前文提及的Bimatoprost眼藥水。…原來，藥水中有一個叫PGF2 Alpha的成分，可以令毛髮再生，以及令毛囊造多一些黑色素；具體的操作是令幹細胞演變，產生新的毛囊（Exp. Dermatol., Vol.14, pp.323-328）。
我能給各位讀者提供一個高效率的生髮水三合一複方，其中除了有PGF2Alpha，還要加多兩種成分。第一種是肉鹼（L-Carnitine）。這是每一個細胞原有的一個天然成分。每當細胞要生產能量，須用到一個燃燒儲備的程序，活像我們把柴投入火爐的做法。細胞的「柴」叫Acyl-CoA，「火爐」則是細胞內的粒線體（Mitochondria）。在這過程中，是肉鹼負責把「柴」送入「火爐」的；所以，若有多一些肉鹼，細胞製造能量的效率便高一些。這對頭髮的生長非常重要。試想想，一個毛囊小到要用顯微鏡才能看清楚，若要它推出一條數以吋計長度的頭髮，沒有大量能量怎行？在這方面，一組在德國漢堡大學學者發現，肉鹼可以令頭髮快高長大（Exp. Dermatol., Vol.16, pp.936-945）。
所以，PGF2Alpha加肉鹼，可以相輔相成，「谷」出新的頭髮。但是，身體的範圍這麼遼闊，怎樣才能把這兩個東西不偏不倚地送進頭皮「發功」？這便要靠這個我所推薦生髮水中須用到的第二種成分，叫還氧二元醇（Transcutol）。這東西是一間法國藥廠的發明，乃是一個能滲透皮膚的工具（Transdermal Vehicle）。
我曾將上述這三合一複方提供給幾位朋友，在試用了三星期後，果然能看到顯著成果；最誇張的一位兩天後開始長出新頭髮！
另外，信報2008年2月19日 「用胡椒護髮」提及頭髮只是開始疏落時的補健方法:
若頭髮只是開始疏落，只具禿頭趨勢之時，可有一個方法，不妨一試。方法是用100度（100 Proof，也就是含50％酒精）的酒（例如白蘭地Brandy）浸胡椒，不論黑白胡椒都可以，把其中的Cubebin和Piperine浸出來，然後搽在頭髮疏落的部位，每天一次，連續最少四星期。這是因為Cubebin可以刺激酪胺酸，增加黑色素（Biol. Pharm. Bull. Vol.29, pp.834-837），Piperine則能透過抑制五甲還原，保護頭頂上的毛囊（Biol. Pharm. Bull. Vol.30, pp.2402-2405）。
事實上，胡椒素是非常好的物質，有抗癌作用，顧小培2012年6月29日「蔬菜助防前列腺癌」：
胡椒裏面的胡椒素（Piperine），能夠有效抑制五甲還原酶（5-Alpha Reductase），從而減少二羥雄激素（DHT, Di-hydroxy testosterone）。…胡 椒能夠有效針對前列腺癌的問題，前列腺之所以會產生癌變，主要是五甲還原酶的酵素所導致的，五甲還原酶將雄激素變成二羥雄激素，二羥雄激素是會致癌的。…二羥雄激素除 了能夠令上皮細胞增生及產生癌變之外，亦可以使毛囊凋謝，男士經常出現髮線向後移的問題，也是由於雄激素轉成二羥雄激素所引起的。胡椒當中的胡椒素，能透過抑制五甲還原酶而減少二羥雄激素，從而減低頭髮脫落的情況。
較早前談到醫藥或補健方法只能防止脫髮，不能生髮，或將白髮變黑．有沒有補健方法呢？顧小培信報2009年8月21日 「頭髮補健」
若頭髮漸趨稀薄，有沒有方法令其茂盛一些？一組德國漢堡大學學者發現，服用肉鹼（L-Carnitine）能顯著地增髮。其機制是藉提升細胞的新陳代謝，幫助頭髮增生（Exp. Dermatol., Vol.16, pp.936-945）。
至於應付白髮，須知頭髮轉白的主因是供應色素給毛囊的黑色素細胞凋亡；催動凋亡者是過氧化氫（Hydrogen Peroxide）。在製造黑色素時，細胞同時會造出有破壞（氧化）功能的過氧化氫（Melanoma Res., Vol.6, pp.341-349），若黑色素細胞缺乏「抗衡氧化」的酵素（例如 Sulfoxide Reductase），過氧化氫會將一個負責製造黑色素的生物酵素（叫酪胺酸）廢掉。這方面的補健食品是蛋胺酸（Methionine）（見 FASEB J., Vol.23, pp.2065-2075）。此外，五羥黃酮（Quercetin）亦能協助黑色素細胞製造黑色素（Pigment Cell Res., Vol.17, pp.66-73）。
回說脫髮原因，值得了解，否則是不對症，只會下錯藥：
除了正常地掉下來，頭髮也會較大量或一大片地脫落。為什麼？至少有三個因素。第一個催動脫髮的原因是精神壓力，包括羞愧、憤怒、尷尬、討厭、抑鬱、憂慮、失落、自卑、無助等（Dermatol. Clin., Vol.14, pp.399-421）。這是由於毛髮可以將生存環境上的變動傳遞給大腦。毛囊底部埋藏了非常多的神經觸鬚（J. Invest. Dermatol. Symp. Proc., Vol.2, pp.61-68）。這些觸鬚並非只是單向性地偵察，而是在同時間透過各種神經傳導物，影響毛囊的新陳代謝。例如，情緒低落會透過腎上腺素，延遲啟動毛囊的成長期（Dermatol. Clin., Vol.14, pp.651-659）。相反，興奮性的神經傳導物叫P物質(Substance P），能啟動毛囊的成長（Lab. Invest., Vol.71, pp.134-140）。在這方面，一組日本名古屋大學學者發現，若把能引發P物質的辣椒素（Capsaicin）以皮下注射方式注入頭皮，能大大催動毛囊生長，原因是這東西能增加上述皮膚真皮乳突物內的類胰島素生長因子（Insulin-Like Growth Factor, Growth Horm. IGF Res., Vol.17, pp.408-415）。
第二個令頭髮不當脫落的原因源自「自體免疫」，也就是說，自己的免疫系統擺了烏龍，以為毛囊是侵略者，奮不顧身撲去攻擊，令毛囊受到損害。自體免疫是怎樣形成的？原因之一是免疫系統受到環境中的化學物影響，例子有如三氯乙烯（Trichloroethylene）。這先須稍稍解釋：免疫系統對化學分子量低物質的敏感度十分低。一般來說，若化學分子量低過300，免疫系統便會「看不到」，正如我們一般不會留意路上的一個髮夾。可是，若這個髮夾插在一個橙上面，我們便能看見。換言之，若一個低分子量的化學物黏在一個蛋白質上，免疫系統便會留意，繼而攻擊那個化學物；之後，免疫系統會視這個被黏的蛋白質亦非善類，也向其攻擊，於是形成自體免疫。在這方面，根據一份來自美國環境保護署（Environmental Protection Agency，EPA）的報告，有一個除油漬產品的主要成分（叫三氯乙烯）能會引發自體免疫，從而令毛髮脫落（Environ. Health Perspect., Vol.117, pp.696-702）。
第三個可以催動不正常脫髮的因素，不說不知，竟然是一些號稱可進補的食物，例如鞭（雄性動物的性器官）。很多人都深信以形補形的理論，以為鞭能振雄風，於是毫無忌憚地吃。事實上，動物這部位有大量雄激素，會刺激肝和前列腺的一個酵素，叫五甲還原（5 Alpha Reductase），後者能將雄激素轉為二氫雄激素（Di-Hydro-Testosterone，DHT）；而DHT則會令毛囊凋亡。除了鞭如是，雄蟹的蟹膏（精子）也有大量的雄激素。在這方面能有裨益的補健食品是胡椒內的胡椒素（Piperine），它的功效是能抑制上述的五甲還原，從而防止雄激素所引起的毛囊凋亡（Biol. Pharm. Bull., Vol.30, pp.2402-2405）。
心: 王..維基密碼
下星期二就快來臨，還未準備心相持續班．我很早便決定，今次分享王維基的心相、心法及心魔，但我一點頭緒都沒有．昨天坐下，開始想找資料，等靈感．我感恩，上天一天便回應，竟然看到這段片段．馬上胸有成竹．片段中顯露出他的成功有何心因，亦發放出他心靈的威力．他有他的成功，但同時付出他的代價，因為他的潛意識會吸引它的成果．他不想遺憾，他的人生最終會如何呢？吸引力法則在王維基身上，顯出王..維基密碼呢?
靈: 未掌生命的導師之夢
我在逃避．最近看到不同的朋友讚賞不同的生命導師，我內心不期望泛起難受的感覺．這一切當然是源自我心的深處．自少從沒想過自己做投資導師，甚至是生命導師，自己有甚麼可以教導他人呢? 自己有甚麼資格呢?怎料上天的安排，卻不願不願還須…
我怕甚麼呢?我怕被人評頭品足，更深層的是怕不被認同甚至讚賞．
我感謝上天，安排我看Practising the Power of Now.
‘As long as a condition is judged as “good” by your mind, whether it be a relationship, a possession, a social role, a place, or your physical body, the mind attaches itself to it and identifies with it. It makes you happy, makes you feel good about yourself, and it may become part of who you are or think you are. But nothing lasts in this dimension where moth and rust consume. Either it ends or it changes, or it may undergo a polarity shift: The same condition that was good yesterday or last year has suddenly or gradually turned into bad. The same condition that made you happy then makes you unhappy. … When a condition or situation that the mind has attached itself to and identified with changes or disappears, the mind cannot accept it. It will cling to the disappearing condition and resist the change. It is almost as if a limb were being torn off your body. This means that your happiness and unhappiness are in fact one. Only the illusion of time separates them.’ (頁96-97)
看到這裡，我有震驚感覺，任何好東西都是最終的壞東西？不追求快樂，人如何生存下去？不求名、利、權不太難，不求人生順景也可以做到，連自我實現、完全，親密關係也不追求？
‘TO OFFER NO RESISTANCE TO LIFE is to be in a state of grace, ease, and lightness. This state is then no longer dependent upon things being in a certain way, good or bad.’
我不知這個說法是否太「超人間」，但我得到一個啟發，我學習不再聚焦於自己的好與壞，他人評價的好與壞，自己有沒有進步或提升，只要他人得益，便跟隨內心及用心去做．我想到，我此刻要做的不是籌謀如何上舞台，設計甚麼舞台內容，而是多練習．
(節錄)
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