雄激素食物的影響

10/2/12及13/2/12的分享日誌分別談及吃了雄激素食物對女性和男性的影響:

10/2分享日誌   雪蛤膏PK黃豆

昨天談到雪蛤膏含有動物雄激素，會幫助癌細胞增生．顧小培在2007年12月21日「補身」便明確地指出:

一句說詞，可能是徹頭徹尾的誤導說話，說是說出來了，還有人在引用，對某些人而言，遺害不淺。詞曰：「女人唔補好易老」，利用女人愛美的天性，她們掏腰包買補品。別的我不提，只說雪蛤膏這「補品」，千萬不要當甜品吃，其中的雄激素，能對女士們帶來的生理和病理作用，非同小可。

　　女人多吃這類補品有沒有問題？當然有。血脂（膽固醇）肯定出現不良的偏差。

　　雄激素（Androgen）（源自希臘文Ando〔男〕和Genein〔製造〕）包括五種激素，其中最重要的是來自陰莖的睾酮（Testosterone, T）；其他四種來自腎上腺。從療效的角度來看，由於女士有一個叫芬芳的生物催化劑，可以把T轉成雌激素，因此，停經後出現的潮熱、皮膚乾燥及骨質疏鬆等症狀，都可以透過吸收T而得以改善。不過，這樣做也有一定程度的危險，因為從T衍生的動物雌激素會促使乳腺細胞癌變。另一方面，女性的血內有一個叫SHBG的蛋白質（全名是Sex Hormone Binding Globulin），會攝去吸收了的T，分量可高達80%，於是，非五倍之量（餘下20%乘五）不為功（去除潮熱）。被SHBG攝走的T之後會慢慢返回到血中，令血液中長時間具有大量的T。後果是會干擾肝製造好的膽固醇（又稱為「高密度脂肪蛋白」）HDL（Obstet. Gynecol. Vol.85 pp.529-537）。

　　與其吃動物雄激素（胎盤、雪蛤膏），不如吃植物雌激素（Genistein）（可自黃豆中取得）。

13/2分享日誌   男人進補引狼入室

昨天女性吃了含有雄激素食物的影響，男性又如何呢？

顧小培在2007年12月11日「前列腺癌」說:

由於尿道中有一段是埋在前列腺（Prostate Gland）內，前列腺一旦肥大（Benign Prostatic Hyperplasia, BPH），小便會因而受到阻滯。因此之故，BPH並不難察覺。BPH帶來的後果，除了無法小便，更可引致前列腺癌。

…　為什麼前列腺會肥大？問題在於雄激素。很多人以為吃了鹿尾巴或牛鞭後感到身體暖洋洋，便錯以為進了補；其實卻是引狼入室。這些東西中的雄激素，服後會被前列腺細胞轉成二羥雄激素（Di Hydro Testosterone, DHT），後者能刺激前列腺細胞增生，之後演化為癌。現在發現，若用藥抑制一個五甲還原（5-Alpha-Reductase），可令前列腺不受雄激素影響，患上前列腺癌的機率，能下降達25%（Expert Opin. Pharmacother. Vol.7 pp.899-905）。

如何預防前列腺癌呢？

   　　患上前列腺癌的可能性會隨年齡增加，即使今天沒有癌，不見得明天不會有。所謂「預防勝於治療」，要防它，不妨先手吃一些健康食品。哪一些健康食品可以防止前列腺癌變？最好的是在黃豆中的黃酮（Genisten, Mini. Rev. Med. Chem. Vol.6 pp.401-407），可喝豆漿。此外，不妨多飲石榴汁（Clin. Cancer Res. Vol.12 pp.4018-4026）和蕃茄汁（In Vivo Vol.21 pp.189-204）。還有，咖哩中的黃薑（包含了「薑黃素」Curcumin），也是一種又好吃，又有益的抗癌健康食品。