引致癲癇及改善癲癇的健康食品25/7/12和26/7/12的分享日誌提及引致癲癇和改善癲癇的健康食品
25/7分享日誌 免疫健康食品致癲癇 有一位朋友的女兒患上癲癇，找找顧小培資料庫，信報2004年12月24日 「神經免疫學」： 有一種神經系統病症，患者的肌肉太敏感，一大片（甚至整個身體）的肌肉會同時收緊，這病叫癲癇（Epilepsy）。病因也是在AP（作用電位Action Potential），只不過是AP太容易發生。用專業的術語，是由於鈉離子通道不穩定。目前所有治癲癇的藥，都只針對病徵，而不能對付病源。不過，科學家現對病源已有一些頭緒。 對癲癇，醫生一般的處方是開一個輝瑞（Pfizer）藥廠的藥，叫Dilantin（學名是Phenytoin）。它的作用，是拖慢一個AP的還原機制，從而抑制一連串的肌肉抽搐。這個藥的優點，是不會癱瘓整個神經系統，因為藥只針對亢進的神經。另一個有類似機制的藥，是諾華（Novartis）藥廠的Tegretol（學名是Carbanazepine）。它和Dilantin的分別，在於各有不同的代謝。第三個同一性質的藥，是格蘭素（Glaxo Smith Kline）的Lamictal（學名是Lamotrigine）。 除了可以藉著抑制鈉離子通道的還原機制去治療癲癇，另一個方法，是加強神經系統本身的一種自然反應，即透過一種叫GABA的傳導物，把亢進的神經舒緩下來。這方面藥的作用，包括藉抑制神經回收GABA（Cephalon藥廠的Gabitril）、幫助神經細胞製造多一些GABA（Pfizer藥廠的Neurotin）、或加強GABA接受體的黏性（Roche藥廠的Diazepam，俗稱藍精靈）去舒緩AP，令肌肉不會抽搐。 不過，上述藥物都有副作用，往往會引致胎兒某種畸形（Teratogenic）。此外，Neurotin可能會增肥，Dilantin可能會增加毛髮，Diazepam可能會影響情緒。 現在，科學家終於找到了癲癇的病源。 原來病源和較早前所談及的白介素風暴有關 原來病是來自免疫系統中的白介素一（IL-1）。實驗證明在癲癇的神經組織內可以找到IL-1；若把IL-1直接注射進腦組織，它可引致神經出現癲癇的反應；若把能夠中和IL-1的「IL-1 RA」注射進有癲癇的動物腦組織中，可以抑制癲癇反應。因此，可以結論IL-1是癲癇症的病源。我常勸大家不要亂吃增加免疫的「健康食品」，這又是一個好例子。
26/7分享日誌 健康食品改善癲癇 繼續談癲癇，有沒有健康食品改善病情呢? 顧小培信報2007年1月18日 「過猶不及」： 小量的咖啡因，能造成「提神」的功效，但一旦喝多了，可令人手震。同樣，一點點腦衍生營養因子（Brain-Derived Growth Factor, BDGF），可令神經細胞如沐春風，但如果BDGF的分量失控，神經細胞便會「神經質」，出現癲癇（Epilepsy）。輕微的癲癇在腦電圖上，最先只是一個「尖銳的電位（電波）」（Focal Seizure），但會慢慢覆蓋大腦，令患者的手足和臉部肌肉不由自主地抽搐，以致極度癲癇（Grand Mal Seizure）。 大概在一百年前，學者發現，若減少食物中碳水化合物（例如澱粉質）的分量，便可減少癲癇的發病率（Neurologis Vol.11 pp.161-170）。現在，一組美國學者，找到了一個可以解釋澱粉質引發癲癇的理論（Nat. Neurosci. Vol.9 pp.1382-1387）。根據這個理論，多吃葡提子素（Resveratrol），可能可以抑制癲癇。 原來，在上述BDGF遺傳基因的上端，有一個普稱Promoter的「開關掣」，由兩個蛋白質（分別叫CtBP和NRSF）把守。當CtBP牢牢貼NRSF之時，BDGF的基因便被抑制，也就會防止神經質；但在吃了澱粉質之後，大量葡萄糖進入大腦，神經細胞便能透過燃燒葡萄糖，製造出一個叫NADH的小化學分子，後者硬生生把CtBP和NRSF拆開，從而造出大量BDGF，衍生癲癇。小孩子吃了糖果後，會玩得特別「癲」，也是這個道理。在這關口上，葡提子素能透過抑制組織蛋白的乙醯作用（Histone Deacetylation），令BDNF的基因，不能轉錄（轉錄者，複製拷貝增產也），於是把癲癇的進展制止了。
顧小培信報2008年7月19日 「神經失控」： 成年人的腦，有至少一百億個神經細胞，其中有十萬億（一之後十三個零）個接觸點（Synapes）。神經活動從來不會同步進行，最多只是在某一些特殊情況中，有「不約而同」的反應，例如打麻將贏了牌，腦中一千幾百個神經細胞同時分泌谷胺酸鹽，挑起一個興奮心態。可是，若興奮過了頭，一下子幾十萬個神經細胞同時起動，大可去到手足痙攣的境界，這便是癲癇；也就是神經系統的「周遭環境抑制」機制失控了。所以，治療癲癇的藥不外兩大方向；一是減少興奮性的神經傳導物（谷胺酸鹽），二是增加抑制性的神經傳導物（GABA）。現今最普遍的治癲癇藥叫Valproate（商業名稱Epilim），它一方面會增加GABA，另一方面抑制能廢掉GABA的生物催化劑。雙管齊下，令病人亢奮全消，頹下來。 癲癇最大的破壞，在於它能令神經細胞死亡。過程中，上游神經細胞分泌大量谷胺酸鹽，促使下游神經細胞打開一個鈣離子通道，讓大量的鈣離子湧入細胞內。這個現象叫鈣超載（Calcium Overload），會挑起神經細胞的一氧化氮合成（Neuronal Nitric Oxide Synthase）造出大量氧自由基，從而損害細胞內的粒線體，再導致細胞自我毀滅。Valproate能做的，只不過是治標。要對付那些有毒的氧自由基，可服用臧茴香Caraway（Neuropharmacology, Vol. 49, pp. 456-464）；豆蔻Cardamon（J. Ethnopharmacol., Vol. 115, pp. 463-472）和黃薑Turmeric內的薑黃素Curcumin（Life Sci., Vol. 78, pp. 1884-1891）。
顧小培新報2009年11月9日 「酸棗仁寧神安睡」： 神經系統內的細胞，彼此並沒有直接接觸，兩個神經細胞中有空間。若上游細胞要傳送一個訊息給下游的細胞，上游細胞會分泌一種神經傳導物，度過這空間，刺激下游細胞；這其中涉及質與量。所謂質，是指不同的神經，會傳送不同的傳導物，以表達興奮、鎮靜等。至於量，視乎傳了多少神經傳導物過去。 有一個病，叫癲癇（Epilepsy），它的成因之一，是上游神經細胞分泌了太多（超量的）穀胺酸鹽，刺激了下游神經細胞一個叫NMDA的接受體，因而促使後者打開表面的鈣（離子）通道；一湧而入的鈣離子，會令細胞內的粒線體漏出細胞色素C，令下游的神經細胞自滅。 酸棗仁中的酸棗仁素-A（SanJoinine-A），能刺激下游細胞上一個叫GABA-A的接受體，讓大量的氯（離子）進入細胞，從而干擾鈣離子通道，救它一命（Biol. Pharm. Bull.,第.31期），所以很多寧神安睡方劑中都有用到酸棗仁；另一方面，也可服食它的提純精華，直接取其功效。
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