蕎麥治乳癌及防腦退化

19/3/13的分享日誌談及蕎麥治乳癌及防腦退化

信報財經新聞 | 2011-09-10 寓保於補

「乳癌作惡，所恃的是其中的幹細胞，更具體地說，是一個叫「CD44+CD24」的細胞；其中能引發這幹細胞不斷增生的關鍵，是一個叫JAK2 的酵素（J. Clin. Invest .,2011 年6 月1 日優先版）。蕎麥中含有一個叫「芸香素」（Rutin） 的天然黃酮， 這東西能抑制JAK2 （J. Agric.Food Chem., Vol.57, pp.2079-2086）。」

2012年6月9日　紓緩腦退化

「預防老人退化症的方法之一，是想辦法減少「乙型分泌酶」。這方面的天然補健食品是一個來自蕎麥的黃酮，叫蕓香素。」

除了蕎麥，Rutin可在其他食品找到：

信報財經新聞 | 2011-06-15 食檸檬止嘔吐

「紅豆，含有一種天然黃酮Rutin，它能有效抑制血清素第三型接受體5HT3，令作嘔的反應無法啟動。」

而蕎麥有很多好處，最重要的是，它是五羥黃酮的主要來源：

信報財經新聞 | 2010-09-04 洋蔥素：可癱瘓細菌新陳代謝

「一直以來，我大力鼓吹以「天然」補健食品補充「日常進食」之不足。在林林總總的補健食品中，我認為對人體最好、有全面功效的，是「五羥黃酮」Quercetin。我經常稱之為「洋蔥素」，其實它可以從多種食物中提純出來，包括蕎麥和芹菜，還有是來自大溪地的蘿莉果（Noni），以至杞子、白果、蜂膠。」

蕎麥也含有輔酶Q-10

信報財經新聞 | 2008-03-28 糖尿病補健複方

「葡提子素Resveratrol可抗衰老（Cell, Vol.132, pp.171-176）。但單是服食葡提子素，無論是天然的（葡萄酒）也好，或人工提煉的精華也好，大部分會是泥牛入海，無影無蹤，因為走進了人體，去到肝，肝細胞會擺大烏龍，在排毒時順便也排走了葡提子素。我提倡服用補健食品，須以複方形式。以葡提子素而言，可加進洋蔥內的五羥黃酮護駕（Quercetin），同時再借助從蕎麥提取的輔酶Q-10　Coenzyme Q-10，加入後可幫助胰細胞生產能量分子ATP。若要更完美，可以再加進維他命B3，因為它可以增加高密度（好的）膽固醇High Density Lipoprotein。四樣東西當然須以適當分量搭配，才能產生最大功效。」