妥瑞症健康食品21/5/13的分享日誌談及妥瑞症健康食品
看完電影《叫我第一名》（Front of the Class）精華版，電影中說妥瑞症是沒藥可醫，究竟在西藥之外，有沒有辦法舒緩病情呢？顧小培信報2010年2月18-9日的專欄說，「有」： 在《吶喊》最著名短篇小說之一的〈狂人日記〉中，魯迅描寫了一位狂人的吶喊。他寫的是「今天全沒月光，我知道不妙。早上小心出門，趙貴翁的眼色便怪：似乎怕我，似乎想害我。還有七八個人，交頭接耳的議論我，張著嘴，對我笑了一笑；我便從頭直冷到腳根，曉得他們布置，都已妥當了。我可不怕，仍舊走我的路。前面一夥小孩子，也在那裏議論我；眼色也同趙貴翁一樣，臉色也鐵青。我想我同小孩子有什麼仇，他也這樣。忍不住大聲說，『你告訴我！』他們可就跑了。」在今天，我們在一些公眾場所，偶然也會碰到一些人自言自語，或在沒有對象的情況下高聲謾罵，有時甚至用到粗鄙不文的說話，這是一種病，叫「妥瑞症」（Tourette Syndrome）。… 「妥瑞症」（Tourette Syndrome）。「妥瑞」是十九世紀一位法國醫生的名字，但他並非第一個發現這種病徵的人，他只是被指派做研究工作，最終完成使命，將這病確認並作特殊處理。妥瑞症是一種精神病，屬「強迫思想行為症」Obsessive Compulsive Disorder（OCD）一類。總的來說，OCD病人會是十分焦慮；為了減壓，往往會重複地做同一件事，例如一而再、再而三地洗手。妥瑞症患者則會把內心的焦慮（不平）以聲音抒發（則鳴），在一些公眾場所自言自語，或在沒有對象的情況下高聲謾罵，有時甚至用到粗鄙不文的說話。
南非Stellenbosch大學曾有一組學者循病理角度，分析了一百一十二位OCD病人和一百四十位沒有OCD者，互作比較，發現OCD的主要成因之一，乃是一個叫BDNF的蛋白質出了事（World J. Biol. Psychiatry, Vol.9, pp.126-134）。什麼是BDNF？它的全名叫「腦衍生神經榮養因子」（Brain-Derived Neurotrophic Factor）。一些用來平靜焦慮和狂躁的精神科藥物，其藥效往往都是憑藉增加BDNF，從而平靜病人的情緒（Mol. Psychiatry, Vol.14, pp.51-59）。另一組美國國家健康局研究員發現，只要抑制一個叫「組蛋白去乙醯」Histone Deacetylase（HDAC）的生物酵素，便可以令大腦的星形細胞製造多一些BDNF，令妥瑞症的病情得以紓緩。簡單解釋，細胞內的DNA攜帶很多很多製造蛋白質的密碼。當細胞想製造某一個蛋白質（例如BDNF）之時，須先從DNA上把BDNF的密碼抄錄一個副本，之後，憑這個副本的資料，去造出這個叫BDNF的蛋白質。在抄錄DNA的時候，細胞要用一些帶負電的東西（叫「乙醯」Acetyl）插在DNA上，將糾纏一起（像孖辮）的DNA分開，以方便做抄錄的工作。不過，倘若細胞擺了烏龍，用HDAC換去乙醯，孖辮狀的DNA便會互相貼緊，BDNF的密碼無法被抄錄；沒有副本，BDNF也就造不出來。因此，只要能找到一個抑制HDAC的「鑰」，便可以開啟孖辮DNA，抄寫BDNF的密碼，造出BDNF。什麼東西可以抑制HDAC？菠菜中的「硫辛酸」Alpha Lipoic acid（Inflam. Res., 2009, 12月23日電子版）和芥蘭中的「芥蘭素」Sulphoraphane（J. Nutr., Vol.139, pp.2393-2396）。
顧小培信報2010年1月12日: 抑鬱可會是一個嚴重的精神病。病情溫和一點的狀況叫「焦慮」Anxiety Disorder，例子有如一個叫「強迫性神經症」Obsessive Compulsive Disorder的「失調」，其徵狀之一，是沉溺於電子遊戲。另一種焦慮性神經症叫「Tourette症候群」。這兩者的分別，在於OCD是對內的焦慮，其他人未必知道；Tourette患者則會將自身的焦慮向外發洩出來，病人往往會在毫無先兆情況下高聲大叫。對付這些焦慮，不一定需用到藥物，有一個補健食品叫蘋果果膠（Pectin）可以化焦慮於無形。這是因為果膠是一種化學結構非常複雜的碳水化合物，小腸無法將它消化；但當它去到大腸，寄居在大腸的細菌會將其轉為「丁酸鹽」Butyrate（Nutrition, Vol.24, pp.366-374），後者能穿越「血腦屏障」Blood Brain Barrier（Exp. Gerontol., Vol.32, pp.501-519），之後，刺激大腦的星形細胞製造 BDNF「腦衍生神經榮養因子」Brain Derived Neurotrophic Factor 1〔Int. J. Neuropsychopharmacol., Vol.11, pp.1123-1134）。BDNF能令OCD和Tourette都舒緩下來（Mov. Disord., Vol.21, pp.881-883）。
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