止咳民間配方

13/12/13的分享日誌提及止咳民間配方

很多時，止咳西藥一直不生效，形成久咳，看看民間止咳良方，顧小培信報2011-03-19 「咳嗽」:

民間止咳良方用的是川貝和秋梨，也有人用蜜糖水。原來，川貝（學名Fritillaria）含有至少五種能抑制TRPV 的成分，分別叫Verticinone、Isoverticine、Imperialine、Peimisine 和Ebeinone，其中以Vertioinone 的作用最強（Planta Med., Vol.69, pp.564-565）。

至於蜂蜜，它其中一個叫五羥黃酮成分能紓緩氣管，也就有止咳之效（J. Pharm. Pharmacol., Vol.61, pp.115-119）。秋梨之所以能止咳，因為它內中一個叫Uronic Acid 的成分，可以減少上述的速激Tachykinin （Bratisl. Lek. Listy.,Vol.108, pp.93-99 ）。

信報2011-03-30 「咳嗽慎防小事化大」

咳嗽誰沒有試過？別以為咳兩聲很小事，很多人咳了兩個月仍停不了，正因為醫不得其法，導致久久未能痊癒，為日常生活帶來不便。

咳嗽其實是一個病徵，是人體為保護肺部免受細菌感染的一種自然反射。當有外來的刺激物或分泌物進入氣管時，氣管便會藉由咳嗽將它們排出體外。

對付咳嗽，民間有很多食療偏方：吃白蘿蔔蜂蜜、川貝燉梨食用、飲用乾百合薏苡羹、食鮮橙皮煲紅糖水等等。

蘿蔔蜂蜜

Lipoxygenase （脂氧化），是誘發咳嗽的一種生物酵素。蜂蜜內含有一種天然黃酮（Quercetin），能抑制脂氧化，故蜂蜜能夠有效止咳（J. Fluoresc.2011, Jan11, 電子版）。而白蘿蔔含豐富的維他命C 及維他命K，亦有止咳作用（Pediatr. Prat. Vol. 28, pp. 51-62）。

川貝燉梨

川貝裏面含有一種主要成分Verticinone，能夠有效止咳（《藥學學報》Vol.42, pp. 274-278）。

梨裏面的成分Uronic Acid，亦能夠透過抑制脂氧化，而達到止咳作用，故此川貝燉梨，有止咳的功效（Bratisl. Lek. Listy.Vol. 108, pp. 93-99）。

百合薏苡羹百合內的天然成分，具有止咳功效，目前市面上不少的止咳中成藥，均有加入百合提煉（J. Ethnopharmacol. Vol. 130, pp.429-432）。不過，將薏苡仁加入百合裏面，只是讓味道更可口而已。

橙皮煲紅糖

橙皮裏面含有兩種成分： Nobiletin 和Hesperidin，能夠透過抑制脂氧化，減低身體出現咳嗽的反射作用（J. Agric. Food. Chem. Vol. 48,pp. 5576-558 0）。由於橙皮味道較為苦澀，加入紅糖後，便較易入口。

中藥方面，又有何研究？信報2010-01-19 「甘草能止咳止渴」 ：

中醫有所謂「燥症」，其中有外燥、內燥之分。外燥是由外感（例如秋令燥氣）所致；內燥則屬「內臟津液虧損」之症。綜合言之，治療燥症之法可概括為「輕宣潤燥」與「甘寒滋潤」兩者。在氣候轉變時，往往有肺氣不宣的情況，衍生咳嗽、鼻塞、頭痛惡寒、咽乾口燥之象。「輕宣潤燥法」的方劑有杏蘇散（蘇葉、半夏、茯苓、甘草、前胡、苦桔梗、枳殼、生薑、橘皮、大棗、杏仁）；也有清燥救肺湯（桑葉、石膏、阿膠、麥門冬、胡麻仁、杏仁、枇杷葉、人參、甘草）。至於「甘寒滋潤法」，針對的是內臟津液不足，化燥傷陰；常用的中藥方劑有麥門冬湯（麥門冬、半夏、人參、甘草、粳米、大棗）。這些方劑都包含甘草。

一組在日本法政大學的學者發現，麥門冬湯（日文Bakumondo-To）止咳的成分原來正是源自甘草。在一個用辣椒粉加諸於天竺鼠的咳嗽模型實驗中，甘草內的兩個成分Liquiritin和Liquiritigenin，可以在一小時內止咳（Eur. J. Pharmacol., Vol.507, pp.163-168）。在具體的機制上，甘草是藉抑制一個叫Eotaxin的蛋白質而止咳的（J. Agric. Food Chem., Vol.57, pp.820-825）。