螺旋藻奇效

13/6/14的分享日誌提到螺旋藻奇效

上日談到奧米加三脂肪酸最原始來源是微藻，而螺旋藻就有很多奇效

2013年3月1日「螺旋藻」：

我認識的一位朋友也患上了癌症，三年化療下來，雙頰凹了下去。他雖然很有鬥志，不因有病而頹下來，但身體總得要保持壯健。我建議他每天服食一些補健的「奧米加三脂肪酸」EPA（Eicosapentaenoic Acid），因為EPA能抑制一個消化「肌肉蛋白質」的酵素，從而防止「惡性消瘦」（Cancer Res., Vol. 61, pp. 3604-3609）。

屬補健食品的「奧米加三脂肪酸」，包括EPA和DHA（Docosahexaenoic Acid）。一般市面上能買得到的EPA/DHA來自魚油。不過，有些人害怕魚油中可能含有重金屬，因而改服亞麻籽油。理論上，亞麻籽油真的是含有「A- 亞麻酸」（Alpha- Linolenic Acid），而後者也是奧米加三脂肪酸的一種，亦可以被一個叫Desaturase的酵素，轉而成為EPA和DHA。不過，曾有科學家發現，憑人體細胞的 能力，從100毫克的Alpha- Linolenic Acid中，只可以製造出6毫克的EPA，或3.8毫克的DHA（Int. J. Vitam. Nutr. Res., Vol. 68, pp.159-173）；所以，吃與不吃沒有多大分別。那麼，有沒有另一種「沒有重金屬染污」危險的EPA/DHA可以取代？當然有。原來，我們已知道 的、能製造EPA/DHA的生物，主要只是一種，叫「螺旋藻」。這是一類單細胞的海藻，是水中浮游生物獵食的對象。可是，螳螂捕蟬，黃雀在後，浮游生物吞噬了螺旋藻後，會被小蝦吃掉；之後，小蝦被小魚吃掉，小魚被大魚吃掉，大魚地可能被海豹吃掉。換言之，從大魚魚油、或海豹油中提煉出來的奧米加三脂肪酸， 其實都是源自螺旋藻。另一方面，你不要以為吃（例如）一塊三文魚，看見其中有很多魚油，那就吸收了奧米加三脂肪酸。若那條三文魚原是來自魚場，吃的是人工飼料，魚油中一點兒奧米加三脂肪酸也不會有。螺旋藻是可以用人工方法養出來的，所以可以做到天然最純的狀態，也就是完全沒有重金屬；而它本身尚有「清理體 內重金屬」的能力。

2013年3月2日「螺旋藻之功」：

有一種補健食品叫「螺旋藻」，其中含有 的「鈣藻膠」（Spirulan）帶大量「負電」，服食之後在身體中會與一些帶「正電」的重金屬（例如水銀、鉛）黏合在一起，所以有「清理體內重金屬」的能力；所以，每天吃一點點螺旋藻，便像用一塊布，輕輕抹走夾雜在食物中的重金屬。這個「鈣藻膠」亦能以同一原理黏上一些（例如疱疹及愛滋的）病毒 （AIDS Res.Hum.Retroviruses,Vol.12,pp.1463-1471）。素食者一般很容易會營養不良，因為植物的構造中缺少了八種胺基酸。但螺旋藻有齊人體所需的二十種胺基酸。螺旋藻又可以改善鼻敏感。有些人對灰塵、花粉、香水敏感，因為他們的免疫系統選擇用抗體IgE去處理這些物質。 螺旋藻能減低免疫「白介素四」（IL4），藉抑制IgE抗體反應（J.Med.Food,Vol.8,pp.27-30）而紓緩鼻敏感。螺旋藻尚能協助身體加強抗病的功能，因為它能提升免疫系統造出「干擾素」（Interferon）去消滅病毒 （Int.Immunopharmacol.,Vol.2,pp.423-434）。有一個叫「血色素沉着」（Hemochromatosis）的病，患 者血中有過量的鐵質，以致引發大量的氧游離基，後者會傷害心、肝、肺、腎。目前西醫用一個叫Deferasirox的藥，去將血中的鐵質吸走。另一方面， 鐵也是癌細胞的至愛，因為癌細胞在增生中，須用到一個叫Ribonucleotide Reductase的酵素去複製遺傳物質；其中功能，有賴一個鐵分子。螺旋藻在這些方面都能助一臂之力，因為上述的「鈣藻膠」，能爭奪血中的鐵分子，於是間接抑制癌細胞的增生。