阻止癌擴散之七 避忌22/11分享日誌之身:阻止癌擴散之七 避忌
要阻止癌擴散，在食物上最需要避忌的是帶雌激素的東西，其中之一是一種非常常用的補品。 信報2007-08-10 「癌用以擴散的「腳」」： 『患了癌的朋友，請暫時戒口，避免吃燕窩，因為燕窩含有大量的EGF，可以經口腔吸收。』 另外，要留意TG的影響。 『廣東人的魚蛋，講究做到「起膠」。這個「起膠」，有一個日本字，叫Surimi，現在已成為世界語，通行使用。Surimi本來的意思是「魚漿」，把魚肉研磨成糊狀。日本的假蟹柳、假帶子，原料就是魚漿。為了要令絞碎了的蛋白質能凝聚，甚至達至彈牙（Al Dente）的效果，製造商用一個轉谷胺酸（Transglutaminase, TG），把蛋白質之間的賴胺酸（Lysine）連接到谷胺酸（Glutamic Acid）。連接後，這個賴胺酸╱谷胺酸組合（化學名稱叫「鍵」Bond）非常牢固。就這樣，TG令鬆散的組織，凝聚成為一個有特色的模樣，讓食物製造商可造出各式各樣的魚蛋貢丸等。TG又可以令牛奶或酸奶（Yogurt）更有奶油質感（Creamy）。 在人體內天然TG的作用，可會令癌細胞更能擴散（Metastasis）。原來，癌細胞擴散的基本動作，是要令自己可以入侵細胞以外的基層組織（Extra Cellular Matrix, ECM），其中包括是否能附上一類叫纖維連接蛋白（Fibronectin, FN）之上。TG位於癌細胞表面，是一個可以用來連接FN的工具。學者發現，擴散力量最強，五年生存率最低的黑色素癌（Melanoma），癌表面上TG的數目，是各類癌中之佼佼者（Mol. Cancer Ther. Vol.5 pp.1493-1503）。另外一個叫PDAC（全名Pancreatic Ductal Adeno Carcinoma）的胰臟癌，病人的生存率很低，癌細胞對化療藥Gemcitabine非常抗拒，箇中原因，也是TG在作祟（Cancer Res. Vol.66 pp.10525-10533）。最近有研究顯示，乳癌細胞的擴散能耐，也是來自TG的發功（Oncogene Vol.26 pp.2459-2470）。』 另有一個中藥其實是促進癌擴散。 『有一個中藥叫「白花蛇舌草」（Oldenlandia Diffusa），也有此弊端。中醫說白花蛇舌草能抗癌，例如治肺癰、腸癰、惡性腫瘤等，可能沒錯；但這個藥材含「阿魏酸」（J. Chromatogr. Sci., Vol. 50, pp.,885-892），能增加「血管內皮細胞生長因子」（Vascular Endothelial Growth Factor），刺激血管衍生微絲血管，從而幫助癌細胞取得營養和擴散開去。』 |