23/2 分享日誌之身: 前列腺癌之二 致癌與防癌食物
看看前列腺癌的資料，原來這和我們一些民間進補「智慧」有關。
顧小培教室 2012年6月22日 「坊間對前列腺癌的誤解」:
『坊間有不少人士認為，進食大量牛鞭、鹿鞭等食物，能達至以形補形的作用，卻其 實，經常進食大量含有雄激素的食物，有機會透發前列線上皮細胞增生，而導致細胞出現癌變。另外，前列腺癌是不會遺傳的，其產生的原因，主要是由於雄激素過 多所引致的。
坊間有傳言指，男性經常進食牛奶製品可導致前列腺癌。其實，當一隻母牛製造牛奶能力開始下降的時候，大部分的農場負責人會為母 牛注射一種生長荷爾蒙（Growth Hormone），對於反芻類動物來說，生長荷爾蒙能夠令其乳腺繼續生長乳汁，不過，當生長荷爾蒙進入母牛的體內，並進入到牛肝臟的時候，牛的肝臟會因受 到生長荷爾蒙的刺激，而生長一種稱為類胰島素生長因子（IGF1, Insulin-like growth factor-1）的物質。類胰島素生長因子能刺激牛乳腺產生更多乳汁，但它亦能夠經過牛奶流出牛的身體，故此，當飲用這一種牛奶的時候，便會連同類胰島 素生長因子一同喝下。類胰島素生長因子能夠刺激前列腺細胞增生，但亦要視乎每天飲用的份量，若果將牛奶當作水大量飲用，長期的話亦有機會刺激前列腺細胞的 增生。
對於有傳聞指，患有不育的男性較易患上前列腺癌，其實剛剛相反，不育是由於雄激素過少，而不能製造精子，而雄激素數目少，是不會透發前列腺癌的。』
http://www.hkej.com/templ…/features/html/koo_class/index.jsp
信報2010-05-08 「前列腺炎 男人最痛」:
『歸根結柢，是什麼令雄激素增多的？生理原因，是腦下垂體分泌了多一些「黃體激素」（Luteinizing Hormone）。其他原因，可以追溯到食物，尤其是一些「壯陽」的東西，例如鹿尾和「牛荔枝」（牛睪丸）等。由於這類「食物」含大量雄激素，吃了反而會傷身。』
信報2006-03-29「防止前列腺癌的食物」：
『市面上有兩種「補品」，其實對身體有害。第一種是雪蛤膏。 …。第二種誤信的「補品」是牛睪丸。這東西惡形惡相，居然有很多捧場客。吃睪丸的心理原因是壯陽，源自睪丸中含有大量的睪酮（Testosterone），說是可以促進性能力。不過，代價可能是前列腺癌，因為睪酮會被前列腺上皮細胞的還原（5α-Reductase），轉變為二氫睪酮（Dihydrotestosterone），後者可令前列腺細胞增生，導致前列腺肥大，之後，惡化成為癌。』
信報2007-12-11 「前列腺癌 」：
『為什麼前列腺會肥大？問題在於雄激素。很多人以為吃了鹿尾巴或牛鞭後感到身體暖洋洋，便錯以為進了補；其實卻是引狼入室。這些東西中的雄激素，服後會被前列腺細胞轉成二羥雄激素（Di Hydro Testosterone, DHT），後者能刺激前列腺細胞增生，之後演化為癌。現在發現，若用藥抑制一個五甲還原（5-Alpha-Reductase），可令前列腺不受雄激素影響，患上前列腺癌的機率，能下降達25%（Expert Opin. Pharmacother. Vol.7 pp.899-905）。』
信報2004-02-02 「小男人」:
『由於男性賀爾蒙可以增加肌肉（muscle mass），很多男士便想盡辦法，去攝取男性賀爾蒙，希望能增強性能力。其中包括吃「補品」牛睪丸，以吸收其中叫睪固酮（testosterone）的男性賀爾蒙。但大量的睪固酮會刺激前列腺的細胞增生，造成前列腺肥大（prostatomegaly），甚至會惡化為前列腺癌。到了這個地步，當然不能再吃牛睪丸了，可能還須要把自己的睪丸割掉，令身體完全沒有任何睪固酮去刺激前列腺細胞增生。這是典型的樂極生悲例子：為了一時之快，不只令自己從大男人變成小男人，連命也賠上了。到了前列腺癌中期，癌細胞不再依賴睪固酮去增生；到時就是切去睪丸，也沒有用了。』
除了壯陽補品之外，破壁孢子也有很大影響。
信報2007-06-26 「吃孢子的害處」:
『…所謂「破壁孢子」，也不應掉以輕心，因為種子中不免有遺傳物質嘌呤（Purine），若血液在短時間內聚集太多嘌呤，它會被肝代謝，成為尿酸（Uric Acid），很容易引致痛風（Gout）、腎石，對男士來說，還有前列腺癌之虞。
…
尿酸來自嘌呤，嘌呤是遺傳物質DNA的基本成分。對身體來說，嘌呤代表一些死去的細胞。當魚子或孢子令血液或尿液中的嘌呤分量暴升後，免疫系統免不了要到場了解一下情況，這就造成一個所謂發炎的現象，而尿液經過的前列腺，也成為重點調查的範圍。雖然前列腺本身未必會因損壞而發炎，但會因尿酸之故，無辜受到牽連，被免疫的巨噬和殲滅細胞分泌的蛋白破壞。最糟糕是很多男士完全不知道前列腺出了事。久而久之，在長期發炎、修補、增生的氣候下，前列腺便出現了癌變。
尤其甚者，商人唯恐孢子的效力不夠猛烈，出盡辦法要把孢子破壁；結果，買來吃的人賠了金錢又折身。』
2012年6月29日「蔬菜助防前列腺癌」：
『花生裏面含有一種屬於植物的成分Lectin，Lectin能夠黏着癌細胞的表面，從而使癌細胞增生，最後使細胞有機會產生癌變。進食過多的花生，會對身體有害，不過其影響性也要視乎進食的份量，若果只是偶爾進食少許花生，並不會有太大問題的。』
相反，那些食物會減少甚至防止前列腺癌。信報2006-03-29 「防止前列腺癌的食物」：
『我向各位介紹幾種可以防止前列腺癌的健康食品，全部都有臨床數據證明有效。第一種是維他命E（α-Tocopherol）。曾有一個叫ATBC（Alpha-Tocopherol Beta-Carotene）的雙盲測試，有二萬九千一百三十三名五十歲至七十歲吸煙男士參與，其中接受了維他命E者，在測試期患上前列腺癌的發病率，比較那些沒有接受維他命E的對照組，少了三分之一。在另外一個叫CARET（Carotene And Efficacy Trial）的測試中，結果顯示血清中的維他命E愈低，前列腺癌的發病率愈高。那，要吃多少維他命E？答案是每天五十毫克。
第二種可以防止前列腺癌的健康食品，是一種叫硒（Selenium）的礦物質。在一個包括一千三百一十二名男士，叫NPCT（Nutritional Prevention of Cancer Trial）的測試中，接受測試者每天吃零點二毫克的硒，前列腺癌的發病率可以降低67%。穀片、魚、牛奶。市面的多種維他命丸，都含有至少0.2毫克的硒。
第三種防前列腺癌的東西是維他命D。這是因為維他命D能抑制前列腺癌細胞的增生。其他可以抑制前列腺癌細胞的健康食品是番茄中的茄紅素（Lycopene）、豆漿╱豆腐和綠茶。
信報2007-12-11 「前列腺癌」：
『患上前列腺癌的可能性會隨年齡增加，即使今天沒有癌，不見得明天不會有。所謂「預防勝於治療」，要防它，不妨先手吃一些健康食品。哪一些健康食品可以防止前列腺癌變？最好的是在黃豆中的黃酮（Genisten, Mini. Rev. Med. Chem. Vol.6 pp.401-407），可喝豆漿。此外，不妨多飲石榴汁（Clin. Cancer Res. Vol.12 pp.4018-4026）和蕃茄汁（In Vivo Vol.21 pp.189-204）。還有，咖哩中的黃薑（包含了「薑黃素」Curcumin），也是一種又好吃，又有益的抗癌健康食品。』
2012年6月29日「蔬菜助防前列腺癌」：
『民間有傳言指，進食某些食物可減少患上前列腺癌的危機，例如木瓜。木瓜當中含有一種稱為 茄紅素（Lycopene）的成分，其實西瓜、木瓜以及番茄當中，均含有茄紅素的成分，而番茄當中含有的茄紅素成分為最多。由於茄紅素具有抗氧化能力，能 夠迫使癌細胞自滅，從而防止癌細胞抗散，若果能夠養成一個習慣，每天進食半個木瓜的話，對身體是非常有益的。
菜心裏面含有一種稱為芥蘭素 （Indole 3 Carbinol）的成分，芥蘭素能夠阻止前列腺細胞製造一種稱為特定抗原（Prostate Specific Antigen, PSA）的物質，特定抗原有一種功能，可令到前列腺細胞特別是癌細胞增生，而芥蘭素能夠減低前列腺細胞增生的能力，故此有效防止前列腺細胞產生癌變。不 過，由於菜心當中含有的芥蘭素成分不多，每天進食一碟菜心的話只能產生預防的作用。
花生不宜食過量
西芹裏面有一種成分叫五羥黃酮，即是洋葱素，西芹、紀子、白果、平果皮、蕎麥，都有抗癌成分五羥黃酮，故此西芹理論上可以防止細胞癌變。山楂裏面有一種成分稱做熊果酸（Ursolic Acid），熊果酸能夠令癌細胞自滅，從而阻止癌細胞擴散。
…胡 椒能夠有效針對前列腺癌的問題，前列腺之所以會產生癌變，主要是五甲還原酶（5-Alpha Reductase）的酵素所導致的，五甲還原酶將雄激素變成二羥雄激素（DHT, Di-hydroxy testosterone），二羥雄激素是會致癌的。胡椒裏面的胡椒素（Piperine），能夠有效抑制五甲還原酶，從而減少二羥雄激素。二羥雄激素除 了能夠令上皮細胞增生及產生癌變之外，亦可以使毛囊凋謝，男士經常出現髮線向後移的問題，也是由於雄激素轉成二羥雄激素所引起的。胡椒當中的胡椒素，能透 過抑制五甲還原酶而減少二羥雄激素，從而減低頭髮脫落的情況。有民間傳言指，將壓碎的胡椒浸於酒內，再將酒塗在頭髮上，可減少頭髮脫落的情況出現。由於酒 精能夠將胡椒內的胡椒素提醇出來，故能減低脫髮的情況。
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http://www.hkej.com/templ…/features/html/koo_class/index.jsp』