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身:每天一小步: 吃靈芝抗癌？
今天好友找我幫忙，他父親患癌後，吃了很多靈芝產品去抗癌，對不對呢？
顧小培多年來都非常反對，再細看，發現他的看法可能是隨著時間而有所改變。靈芝對某些癌症病人是有提高抵抗力的效果，然而，它同時有一個後遺症，那就是令癌細胞擴散。最初，顧小培也未完全反對某些情況下，靈芝對某些癌症病人是有幫助，但近年，他似乎不再認同那些好處是足夠蓋過後遺症。看看在資料庫的發現：
2016年7月8日適度警惕
『…我們不妨仔細看看一些比較著名的食療。我不敢說它們必定對每一個人都有害，儼如毒藥那般。但有研究報告指出其缺點，大家須有警惕。
例子之一是靈芝、雲芝類，說是能抗癌。須知這些「芝」屬「真菌」。真菌的細胞壁含有一種叫「聚糖」（Glucan）的物質。有科學論文指出，當「聚糖」被吸收去到血，它會刺激免疫巨噬細胞分泌「白介素-1」（Scand. J. Immunol., Vol. 40, pp. 57-63）。對身體中有癌的人來說，後者會提升癌細胞一個叫「乙型連接素」的蛋白質（Oncogene, Vol. 28, pp. 3892-3902），繼而促使癌細胞擴散（Oncogene, Vol. 28, pp. 599-609）。』
2016年1月9日 貴重藥材
『靈芝、雲芝等「貴重」藥材， 能「撩起免疫反應」。用一般廣告中慣用的術語，那是叫「提升免疫力」。「提升免疫力」是不是好事？不一定是。正如有人用狼狗來守門口；「提升狗的戰鬥力」，或「撩起狗的獸性」是不是好事？不一定。
既然提到這些貴重藥材，不妨多說幾句。
對癌症病人而言，靈芝、雲芝、蟲草等不但不能以「提升免疫力」而達到抗癌的目標，相反，它們那些「撩起免疫反應」（刺激免疫巨噬細胞分泌「IL-1」）的作用，會激活癌細胞的「乙型連接素」（Oncogene, Vol. 28, pp. 3892-3902），從而可令癌細胞擴散（Oncogene, Vol. 28, pp.599-609）。絕大多數癌症之所以最終去到無可救藥的地步，正是因為癌細胞擴散了。
不要說癌症病人。正常人若經常服食靈芝、雲芝，可令免疫系統非常亢奮，很容易會引發「自體免疫」（J. Exp. Med., Vol. 201, pp. 949-960）。再以上述狼狗作比喻，經常「撩起狗的獸性」，牠大會反噬主人一口。
人參又如何？有人說它能「提神」，有沒有道理？有，因為人參中的皂苷（Ginsenoside Rb1）能激活細胞一個叫AMPK（AMP-Activated Protein Kinase）的酵素（Physiol. Rep., Vol. 3, pp. e12543），幫助身體開源節流，充分利甪體中能量。
可是，癌症患者千萬不可服食人參。上述皂苷RG-1也能提升VEGF「血管內皮細胞生長因子」（J. Biol. Chem., Vol. 281, pp. 36280-36288），後者刺激血管生長出（延伸）微絲血管，從而幫助癌細胞獲得它十分需要賴以成長的養分。更壞的是，癌細胞還能透過這些新增的微絲血管，進入血管網，繼而擴散到全身。很多癌症病人用標靶藥（例如Avastin）去抑制VEGF，但同時服食人參！自相矛盾。順便一提，很多中藥（例如白花蛇舌草、白朮、黃連、川芎、當歸）含有的「阿魏酸」（Ferulic Acid），也能提升VEGF（J. Nutr. Biochem., Vol. 21, pp. 627-633），對癌症病人有害無益。』
2012年2月7日 真菌食物抑制肝癌成疑（肝癌之二）
『坊間經常有傳，進食靈芝能夠有效抑制肝癌，其實靈芝、雲芝、蟲草、姬松茸、舞茸等這類食物，都屬於真菌類食物（Fungus），它們的細胞膜外面有一層細胞壁，而所有真菌的細胞壁上有一種稱為聚糖（Beta-glucan）的物質，當人進食 了靈芝、雲芝並吸收後，聚糖進入血管被免疫系統發現時，免疫系統會便以為有大量真菌進入了身體，這個時候，免疫系統會立即啟動，比方說若果身體擁有一千個 後備免疫細胞，免疫系統會啟動三百個細胞作戰，但其實並沒有真正的「菌」進入身體，只是真菌上面的「聚糖」，結果免疫系統啟動了反應，但找不到「菌」，最 後免疫系統會息滅免疫反應，細胞便會自殺，令免疫能力削弱了。
癌細胞與正常細胞的分別，在於癌細胞裏面的機制失控，增生後而不懂停下來，所以不斷增生。但由於癌細胞的外表與正常細胞一樣，所以免疫系統難以將它們識別出來。』
新報 顧小培2009-09-28冬菇價值可比靈芝
『很多癌病患者，在生死存亡之際，會拼命吃各種芝類，取其1,3聚糖（1,3Glucan），管它會不會引起傷及自體的過激免疫反應，總之要借1,3聚糖去刺激先天免疫。這是病人無奈之舉。商人看準病人的弱點，把靈芝、雲芝等真菌製成健康食品，價格能定多高就多高。其實一般的冬菇（Lentinus Edodes），也有大量的1,3聚糖；既好吃，又便宜。』
信報2007-01-17折箭法
『李宗吾在其《厚黑學》中說，有人中了箭，去看醫生。碰到的是外科醫生，二話不說，拿出剪刀，把露在皮肉外面的箭尾剪掉，說是箭看不見了，也就是治好了。這自是荒誕。但中了箭的人明知有箭頭在肉裏，竟然相信他，不是更荒誕嗎？
這些似是而非、自欺欺人的現象，比比皆是。例子一是吃燕窩令面色紅潤。燕窩中的「表皮生長因子」可促進微絲血管增生，令面色紅潤（Comp. Biochem. Physiol. B. Vol.87 pp.221-226），但並非等同身體健康。例子二是我同事的母親。她患了食道癌，醫生推薦一個說是含靈芝的貴價中藥。果然，吃了後頭髮由白轉黑，好像是身體機能回復青春。其實，所有真菌，包括木耳、冬菇等都含有酪氨酸（Tyrosinase），能造出黑色素（Melanin），因此能令頭髮由白轉黑；但與身體機能是否改善完全沒有關連。還有一個例子。坊間傳說有一個治癌的方法，乃是飲鹼性的液體。其中理論，說是癌令血液偏酸，因此，若多飲鹼性飲料，便可以中和酸性，從而達到防癌的療效。其中有沒有道理？
癌塊是一堆埋頭苦幹、拚命想增生的細胞，但往往心有餘而力不足，其中部分細胞會因缺氧而壞死。這會觸動細胞一個重要的適應功能，乃是發動一個缺氧衍生因子（Hypoxia-Inducible Factor），令細胞「表達」三種基因，以作補救。第一是葡萄糖接受體（Glut），它能把血中的葡萄糖拖入細胞，成為一個叫糖醇解（Glycolysis）的養分；第二是製造血管內皮生長因子（Vascular Endothelial Growth Factor），以刺激血管的血管異生（Neoangiogenesis），也就是造多幾條「運河」，幫助運送氧氣和營養給癌細胞；第三是在細胞表面，製造一個炭酸脫水（Carbonic Anhydrase IX, CA IX）。這一個CA IX便是血液轉為酸性的原因。血液酸度增加的現象，像是露在皮肉外的箭尾；將酸度中和，好比剪去箭尾，只屬捨本逐末之舉。
在正常的情況下，身體中帶負電的亞炭酸離子會中和帶正電的氫離子，根本不會有多餘的氫離子去增加酸度（pH）。不過，由於癌細胞「擒擒青」要增生，不惜功本，利用CA IX衍生的亞炭酸離子，去製造一些增生中不可或缺的遺傳物質嘧啶（Pyrimidine）（Expert Opin. Ther. Pat. Vol.13 pp.1545-1550）。結果剩下大量氫離子，後者會令血液變酸。
那麼，可否用鹼性的飲料去抑制CA IX，從而達到抗癌？千萬不可。長期飲用鹼性飲料會令腎工作量加重，導致腎衰竭。』